夜场酒水促销技巧分享，这样做客人买了还夸服务好！

促销活动的根本，是必须要站在顾客的角度上出发，来设计促销活动的表现手法。
比如，换位思考，想想平日那些司空见惯的促销形式，我们自己是不是都感到麻木了呢?

所以，促销活动能否成功的关键在于，我们的促销方式能否走进顾客的心中。
本期我们来分享一些比较好的促销思路，一起参考下吧。

我们平时运营工作中

较常见的促销现场
例句一： 请问您喝点什么？ 这是一句问客户之问题，并非建议，客户很容易会说"不要"， 这是一句非常不妥当的推销方式。
例句二： 请问您想喝点什么呢？ 这句话也犯着同样的错误。
例句三： 请问您想喝可乐还是橙汁？（ 请问您想喝啤酒还是洋酒？）这样的询问客户较为恰当，客户若不选择你的建议时，你还可以继续推销，这样每次提供建议的策略，会令客户无需过多思考而在脑海中产生印象，很容易让客户作出决择。

看到这一节是否有感觉了呢？

赶紧让门店全体员工把这则微信看完，实施大卖吧...我们接着继续。
为客户提供建议技巧
在提供建议时必须留意不能说得太快，在所建议的两个项目中间略作停顿，让客户有时间产生印象及给予你时间留意客户的反应，若客户对你的建议无兴趣时，应再建议一些距离远一点之项目，或许会再次制造促销机会。如遇特殊顾客，他们缺乏耐性容易烦嘈，当感到客户属于此类顾客时，应尽量由客户选择，除非客户提出询问。

对建议作出介绍
我们应如何对门店的酒水及小食作出介绍？当客户对你的建议抱着迟疑或没兴趣的态度时，切不可在客户没有示意的情况下，盲目介绍客户根本没有兴趣想知道的内容，首先要引导客户对其有好感，然后通过相关客户购买成功案例等形象化的解释使客户感兴趣。

客户表示对建议有兴趣时的讯息
客户作出有兴趣的表现有两种：语言表达--客户直接用语言表达；肢体语言--客户身体作出一些特别的举动；所以我们必须特别留意客户的每一个动作，这是反应客户是否对建议有兴趣，或表现出有兴趣的肢体语言。

脸与头部的反应：
1.点头、微笑？
2.留意所介绍的项目？
3.留心看着你介绍?
4.舔唇?
5.张大眼睛或眼眉轻动？

手部反应：
1.摩擦手掌?
2.握着手掌?
3.拍手等？

身体反应：
1.往前移动?
2.转身向你?
3.把椅拉前或放松肩膀？

鼓励客户
有些客户较为害羞，当听过你的建议后，仍然不清楚自已想尝试与否，也会有一些特殊的肢体语言让你觉察：如轻抚下巴，紧闭嘴唇，轻咬一些随身物件或抓头等，当发现上述情况我们应马上鼓励客户点用，怎样鼓励客户呢？ 说一些该产品的好处给客户听。

例如：这是很流行的酒水、饮品或小食，很多客户都喜欢的，使客户作出决定。有些客户听过我们建议后，便会立即点用，当发现一些客户的肢体语言表示有兴趣而没有答复时，我们应该怎样做？对！我们应该询问客户是否点单，若然只站着呆等的话，客户容易失去兴趣或想出理由拒绝点用；如果客户感兴趣时就要立即询问客户，客户通常会答好或要，而选择不要的机会比较小。

服务人员必须懂得

基本推销技巧内容
1.向着急离开的客户推荐准备时间短的项目；
2.向公司付款的客户提供价格高的项目；
3.向重要的人物嘉宾提供品味较佳的项目；
4.向独自一人的客户提供特色饮品等项目；
5.在特殊场合，推销香槟酒；
6.在一家人的情况下要注意孩子们的选择；
7.针对情侣，要注意女士的选择；
8.向不饮酒者推荐水果拼盘，饮料和精美小食；
9.女士一般不喜欢啤酒或洋酒，可向其介绍鸡尾酒、果汁或美食等之类的项目；
10.游戏活动是让客户主动消费的较好方法，因此应尽可能的促动更多的活动一起参加；
11.当只剩余一支酒时不要把每一个杯子都倒满，这样有利于促销。

推销工作应做好几方面的工作
1.服务生的自我推销；
2.把握客户看酒水餐牌的推销机会；
3.估计客户的消费水准，从而有针对性的推销；
4.灵活使用推销的专业用语；
5.不要放弃对每一位客户推销的机会；
6.抓好任何推销机会；
7.尽可能推荐高利润的酒水或食品。

在服务的过程中，一名优秀的服务人员就是一名成功的演员。成功的促销也是一门艺术，合理的促销和盲目的促销之间会有很大的差别，后者会使客户生厌，有被愚弄的感觉，或者认为是急于脱手某些不实际的或非名副其实的东西，盲目促销也会与顾客的"物有所值"的消费心理背道而驰。

另外，服务人员与顾客凭借自己的喜好和偏见去影响客户的消费情绪，你不喜欢的或许正是客户所乐意接受的，不可对任何客户所点的酒水、食品表示不满。