郑州同乐会KTV夜总会招聘,较新夜场管理与培训的小技巧
随着国内改革的不断深化和WTO的加入，我国经济实力不断增强，人民生活水平显著提高，文化和思想素质也得到了显著提升。在这样的背景下，人们的思想观念和消费观念也在持续变化。如今，单纯的物质文化生活已无法满足人们的需求，人们开始追求更高层次、更刺激的精神生活，以及更加丰富多彩、高境界的文化娱乐生活。
国内旅游业的快速发展带来了新的文化生活和休闲娱乐服务业的繁荣，越来越多的人开始追求高品质、高品位的生活方式。
在当前各行业竞争日益激烈的背景下，尤其是在歌舞文化娱乐业，我们如何能够领先一步，从众多竞争对手中脱颖而出呢？关键在于加强严格的管理，不断创新，提高员工素质，积极组织培训，提升员工的业务水平和工作态度，以及敬业精神，从而为公司宾客提供优质服务，创造更高的经济效益和社会效益。
《Disco夜场》一书共分为十九章，字数超过二十万字。全书按照营业部门划分章节，详细介绍了各级管理人员和员工的岗位职责、工作流程，各类服务操作技能、技巧，以及各项管理制度和相关规定，还包括各部门日常操作使用的表格。
第一章 夜场介绍
夜场的概念
夜场，顾名思义，是指在夜晚提供娱乐、休闲和放松的场所，包括酒吧、歌舞厅、DISCO、夜总会、会所等。
夜场的共同特点：
夜场为客户提供酒水、食品、空间、设施设备，让人们尽情享受吃、喝、玩、乐和放松，这是一种精神消费的体现。
酒吧、DISCO、夜场、会所的不同点：
这些场所的区别可以从装饰档次、设备设施、有无节目表演、服务项目（功能）、消费情况等方面进行区分。
量贩式夜场：
1. 量贩式夜场的概念与特点：
- 量贩式夜场，又称“自助式夜场”，源于日语中的“大量批发的超市”。这种经营模式体现了透明、平价和健康的消费方式，如自助购物、自点自唱。 - 量贩式夜场的特点：量贩式夜场是夜场的一种，近两年较为兴旺，主要消费群体为白领一族、家庭聚会、公司派对。价格相对优惠，主要提供卡拉OK歌唱服务，不播放HIGH型DISCO音乐。全天24小时营业，包房按计时收费，无最低消费，酒水食品以量贩自助式购买。
2. 量贩式夜场与传统夜场（DISCO夜场）的不同点：
- 传统夜场KTV包房以较低消费形式经营，而量贩夜场无最低消费，以计时收费形式。 - 营业时间不同。 - 量贩式夜场无大型节目表演，一般不播放DISCO音乐，只能唱卡拉OK。 - 自娱自乐。 - 消费价格比传统夜场优惠（酒水、食品方面），不另加服务费。 - 酒水、食品以量贩自助形式购买，而传统夜场由客户看酒水牌，服务员电脑落单形式购买。
3. 量贩式夜场超市服务员（营业员）工作流程及规范：
- 营业前的准备工作： - 早会（在楼层指定地方）队伍整齐（快、静、齐），手机调于振动或关机，认真听取早会内容。 - 清点货品。 - 清扫卫生。 - 整理货品。 - 检查标价签是否规范到位。 - 补货。 - 准备检查销售备用品。 - 营业员个人方面的准备工作：保持整洁的仪容仪表，穿工衣、戴工牌，化妆清新，恢复旺盛的精力，表现大方的举止。
- 营业中的辅助工作： - 整理商品、归位整理。 - 检查商品价格、标签：明码标价、一物一签，物价员盖章，公开标明原价与现价。 - 临时缺货商品的服务规范：调拨商品、记录电话、落实货源、答复顾客。 - 交接班规范：参加早会的内容、具体的商品清点、待处理的问题。 - 个人的形象规范。 - 超市纪律规范。
- 营业结束的收尾工作： - 接待好最后一位顾客。 - 关门后做好收尾工作（对数表、电源）。 - 营业结束的具体流程：送客、商品的清点（填写对数表、整理存根票据）、做好补货工作、检查电源、晚会结束后有序离开商场。
4. 自助式卡拉OK娱乐超市审批条件：
- 自助式卡拉OK娱乐超市不得设立舞台表演区。 - 自助式卡拉OK不得在包房内安装超重低音系统。 - 卡拉OK包房内

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